CASE PAOLIN, COL FONDO, DOCG, BIO

Organic Prosecco Frizzante Col Fondo, Asolo Prosecco Superiore DOCG, 0,75 l

Skladem

Kód: 218

360 Kč

Kategorie:	Prosecco PODLE VINAŘSTVÍ
Hmotnost:	1 kg
Druh:	DOCG, ORGANIC, NEFILTROVANÉ
Oblast:	Asolo
Velikost lahve:	0,75 L

Odrůda: 100% Glera

Zbytkový cukr: 0 g/l

Alkohol: 11,5% vol.

Vůně: Zpočátku náznak žlutého ovoce, pokračuje do květinových tónů a akátu

Chuť: Trvalá, vyvážená a elegantní, minerální

CASE PAOLIN

Vinařství Case Paolin založila rodina Pozzobonů. Zakladatel Emilio na počátku 70. let kupuje panství, kde jeho otec a dědeček pracovali jako farmáři. Vinici a svou vášeň předal třem dětem: Diegovi, Adelinovi a Mircovi. Všichni tři pokračují v otcových šlépějích, rozhodli se jít organickou cestou. Byli jedni z prvních, kteří přestali používat chemické látky, upustili od pěstování dle plánovaného a kontrolovaného kalendáře, naučili se poslouchat potřeby rostlin. Odhodlání a přesvědčení k přechodu na ekologické řízení se vyplatilo a v roce 2012 jim byla udělena certifikace.