ROCCAT L´ULTIMO, EXTRA BRUT

Odrůda: 90% Glera, 10% Bianchetta a Perera

Zbytkový cukr: 0 g/l

Alkohol: 12% vol.

Vůně:Tóny citrusů, bílých květin a chlebové kůrky

Chuť: Suchá, krémová, minerální

.

ROCCAT

Vinařství rodiny Codello sahá do roku 1930, ale první viněta s názvem Roccat byla vytištěna v roce 1990, kdy bylo znovuobnoveno. Šest hektarů vinic se nachází v oblasti Valdobbiadene v nadmořské výšce 200m n.m., na bohatém terénu. Všechny vinice, které jsou téměř 150 let staré, jsou orientovány na jih. Prořezávání a sklizeň jsou prováděny výhradně ručně. Vinařství plně respektuje životní prostředí a pro veškerý chod používá udržitelné energie.