VEGAN POWER

Prosecca, která od keře po lahev nepřišla do kontaktu s produkty živočišného původu. Výroba se zvládla výhradně na rostlinné nebo minerální bázi.

Skladem

Kód: 1121

1 784 Kč

Kategorie:	BALÍČKY, Prosecco VEGAN, Prosecco EXTRA BRUT VEGAN, Zobrazit další kategorieProsecco BRUT VEGAN, Prosecco EXTRA DRY VEGAN
Hmotnost:	6 kg
Druh:	VEGAN

Balíček obsahuje:

Originální karton Prosekárna

Corvezzo Shake Me!, Rosè Col fondo, DOC, 0,75 l

Perlage Canah, Brut, DOCG, 0,75 l

Rebuli, Brut, DOC, 0,75 l

Perlage Zharpí, Brut, DOC, 0,75 l

Terre di Marca, Extra Dry, DOC, 0,75 l

Rebuli, Extra Dry Rosè, 0,75 l

Většina vín prochází před lahvováním procesem čiření. V této fázi se víno zbavuje přebytečných částic za použití kaseinu (mléčného proteinu) nebo vaječných bílků. Tyto látky ve víně vysráží nečistoty a stabilizují ho. Jako veganská můžeme označit vína nefiltrovaná nebo vína, kde je použito alternativních prostředků jako je přírodní minerální jíl (bentonit). Někdy se též filtrují přes keramické filtry. Kromě samotné vinifikace však vegany zajímá už hnojení na vinici, kde nesmí být užito kostní moučky nebo rybí emulze. Veganská vína jsou certifikována mezinárodně uznaným symbolem V-Label.