VEGAN POWER
Prosecca, která od keře po lahev nepřišla do kontaktu s produkty živočišného původu. Výroba se zvládla výhradně na rostlinné nebo minerální bázi.
Balíček obsahuje:
Originální karton Prosekárna
Andreola XXIII AI BOSCHI, Brut, DOCG, BIO 0,75 l
Perlage Canah, Brut, DOCG, 0,75 l
Rebuli, Brut, DOC, 0,75 l
Perlage Zharpí, Brut, DOC, 0,75 l
Terre di Marca, Extra Dry, DOC, 0,75 l
Rebuli, Extra Dry Rosè, 0,75 l
Většina vín prochází před lahvováním procesem čiření. V této fázi se víno zbavuje přebytečných částic za použití kaseinu (mléčného proteinu) nebo vaječných bílků. Tyto látky ve víně vysráží nečistoty a stabilizují ho. Jako veganská můžeme označit vína nefiltrovaná nebo vína, kde je použito alternativních prostředků jako je přírodní minerální jíl (bentonit). Někdy se též filtrují přes keramické filtry. Kromě samotné vinifikace však vegany zajímá už hnojení na vinici, kde nesmí být užito kostní moučky nebo rybí emulze. Veganská vína jsou certifikována mezinárodně uznaným symbolem V-Label.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
