LA TORDERA SERRAI, EXTRA DRY, DOCG
Odrůda: 85% glera, 5% bianchetta, 5% verdiso, 5% perera
Obsah kyselin: 5,6 g/l
Zbytkový cukr: 14,5 g/l
Alkohol: 11,5%
Vzhled: Světlá slámová barva se zelenkavými odlesky
Vůně: Ovocné tóny zelených jablek a hrušek, intenzivní vůně lilií
Chuť: Ideálně vyrovnaná sladká chuť s lehkou kyselinou v závěru, dlouhá dochuť
Kategorie: | LA TORDERA |
---|---|
Hmotnost: | 1 kg |
Vinařství bylo založeno před sto lety a dnes se nachází ve Vidoru, kousek od Valdobbiadene. Název je odvozen od Tordery, ptáčka, který kdysi létal nad Cartizze. Dnes se o vinařství starají sourozenci Renato, Gabriella a Paola, s podporou rodičů Pietra a Mirelly. Lásku k vinné révě jim předal pradědeček Bepi.
Sběr hroznů probíhá pouze ručně a následná výroba a proces vinifikace jsou důsledně kontrolovány. Právě díky ruční sklizni a nízkým teplotám mají vína nízký obsah síry a do budoucna si vinařství klade za cíl siřičitany ještě více omezit.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.