VYBERTE SI
BUBLINKY
TÉMATICKÉ
BALÍČKY
PŘÍSLUŠENSTVÍ
K PROSECCU
DÁRKOVÉ
POUKAZY
BUBLINKY TÝDNE
SUCHÝ ÚNOR
1691
NEJPRODÁVANĚJŠÍ
ŠUMIVÁ VÍNA
NOVINKYJAK NAKUPOVATKURÝR
VÁŠ NÁKUPNÍ KOŠÍK
362
Metodo Rurale, Víno zrající Sur Lie
Víno Frizzante Extra brut

Toto víno je fermentováno na slupkách v dřevěných sudech po dobu 10 dnů a to bez přidání kultivovaných kvasinek a síry. Druhotné kvašení probíhá přímo v láhvi a nedochází k odstřelení kalů, stejně tak se nedodává dosage a víno je nefiltrované. 

 

100% Glera

Vzhled: Světle žlutá až zelenkavá barva, zakalení díky ponechaným kalům v láhvi

Vůně: Chlebová kůrka a svěží citrusové tóny

Chuť: Jemná, šťavnatá a velmi svěží chuť

1
SKLADEM
VINAŘSTVÍ Bellenda

Vinařství Bellenda bylo založeno v roce 1986, ale rodina Cosmo se výrobě a pěstování vína věnuje již po celá desetiletí. Pan Sergio Cosmo předal vášeň k vinařství svým synům, kteří tuto krásnou roli dědice přijali velmi ochotně. Vinařství i vinice leží v malé vesničce Carpesica, na severo-východní straně oblasti DOCG. Průměrná nadmořská výška je zde 200 m.n.m. Rodina Cosmo má v těchto místech i krásný penzion, který můžete kdykoli využít při svých cestách za proseccem.

Podnebí je zde mírné a zimy nejsou příliš chladné. Podloží je složeno z vápence a jílu. Vinice jsou s láskou opečovávané, sklizeň probíhá ve druhé polovině září a výnosnost je 85 hl/ha. Po velmi šetrném lisování dochází k řízené fermentaci při teplotách 18–20 °C. Prosecco vyrábějí italskou metodou charmat nebo také metodou champenois – druhotným kvašením v láhvi a bez přidání dosage.

 

„Jednou jsem dostala k svátku od mé sestry šumivé víno Bellenda – Sei Uno. Věděla jsem, že to není champagne, ale velmi znatelně mi vína z této oblasti připomínalo. Zajímalo mne, kdo do České republiky takovou zajímavost dováží, a po pár měsících, když jsem začala pracovat pro Prosekárnu, jsem měla jasno. Od té doby patří Sei Uno, ale i další speciální šumivá vína z tohoto vinařství, mezi mé velké favority. Bellenda svá šumivá vína vyrábí ne úplně tradičně, a značně se tak odlišuje od ostatních producentů Prosecca. Metoda champenoise nebo dlouhé ležení na slupkách, použití dřevěných sudů, bezdosagová vína atd. S Bellendou se nikdy nebudete nudit :).“

 

Lucie, členka týmu Prosekárny


Zavřít detail
DALŠÍ VÍNA STEJNÉHO STYLU DALŠÍ VÍNA STEJNÉHO VINAŘSTVÍ
TÉMATICKÉ BALÍČKYPŘÍSLUŠENSTVÍ
  K PROSECCU
NEJPRODÁVANĚJŠÍ
      ŠUMIVÁ VÍNA
NOVINKY
obchodní podmínky
ochrana soukromí a nakládání s osobními údaji

Položka byla přidána do košíku
e-shop




Provozovatel: Miazu, s.r.o., IČO 01885103